• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: башкорт (список заголовков)
09:03 

lock Доступ к записи ограничен

Мы все ненормальные, просто одни скрывают это лучше других.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
21:06 

Кунак пирогы

Мы все ненормальные, просто одни скрывают это лучше других.
Ингредиенты:

Тесто сдобное дрожжевое 600-650 г,
рис 100-120 г,
кызыл эремчек 80-100 г,
изюм или курага 100-150 г,
масло сливочное 120-150 г,
мед или сахар по вкусу.

Рецепт:
Сначала ставят сдобное дрожжевое тесто. Пока тесто поднимается, готовят фарш: в отварной рассыпчатый рис добавляют кызыл эремсек (эремчек), ошпаренный изюм (без косточек) или курагу, нарезанную мелкими кубиками.

Фарш заправляют сливочным маслом, добавляют сахар или мед и перемешивают. Пирог готовят обычным способом, круглой или прямоугольной формы.

После расстойки смазывают его яичным льезоном, посыпают сладкой крошкой и выпекают в духоаом шкафу при температуре 220 -240 градусов, в течение 40 -45 минут. Подают, разрезав на порции, в горячем или холодном виде.

Приготовление сладкой мучной крошки:

Для этого нужно взять по 1 столовой ложке муки и сахарного песка, 1 яичный желток, по 20 г сливочного масла и, охладив продукты, хорошо растереть их до образования мелкой крошки.

@темы: Рецепт, башкорт, сласти

22:58 

Башкирский словарь

Мы все ненормальные, просто одни скрывают это лучше других.

Маленький дурдом

главная